los principales platos típicos de la selva 1. Inchicapi Ingredientes Compartir lista 300 Gramos Gallina 3 Litros Agua 300 Gramos Yuca pelada y cortada en trozos 1 1/2 Cucharadas Aceite Vegetal 1 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos 1 Cucharada Ajo Molido Sin Sal 1 Unidad Cubo MAGGI Gallina 1 Cucharadita Palillo 1/4 Taza Harina De Maíz 1/4 Taza Maní Tostado 1 Pizca Pimienta 1 Pizca Orégano 1 Pizca Sal De Mesa ¡A cocinar! 1. Colocar en una olla el agua, las presas de gallina y la yuca. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la gallina esté suave y la yuca, deshecha. Retirar las presas y reservar el caldo. 2. En una olla, dorar la cebolla, el ajo, el Cubo de Gallina Maggi y el palillo. Cocinar el aderezo por un par de minutos. 3. Añadir el caldo que se reservó, esperar a romper hervor y agregar la harina de maíz en forma de lluvia junto con el maní molido. 4. Mover constantemente a fuego medio por 20 minutos e incorporar las presas y el orégano. Corregir sazón. 2.Cazuela de P